上海美食家赴新疆开展馕创意《yi》大盘鸡馕有望推出“chu”　热孜万古“gu”　摄

中新网新疆巴楚10月4日电 (热孜万古)10月1日至3日《ri》，上海（hai）12名美食家来到『dao』新疆喀什区域巴楚县开展馕创意，研发新品「pin」，助力〖li〗当‘dang’地馕产业《ye》。

上海对（dui）口支援喀什区域。国庆节时代，12名上海美《mei》食专家在巴楚县馕产业园，施〖shi〗展想象力和缔造力，通过借鉴各地销售火爆的馕的品种，举行新品研发，制‘zhi’作出大盘鸡馕、蛋馕、酥油馕等多{duo}种创〖chuang〗意馕。

将炒好的大盘鸡块，放入馕片中，抟成面包状，放入馕‘’坑烤制半小时即成。　热孜【zi】万古 摄

记者看到，美食「shi」家们将炒〖chao〗好的大盘鸡块，放入‘ru’馕片「pian」中，抟成面包状〖zhuang〗，放入馕坑烤制半小时即成。出炉后，人〖ren〗人品尝称好，“很浓的大盘鸡香味。”

巴楚县政协副主席、巴〖ba〗楚县馕产业生长办公室主任买买提明艾“ai”买提示意{yi}，新疆人稀奇喜欢吃大盘鸡，这次“ci”研发新品中人人一致认可的就是大盘鸡馕，人人都喜欢吃。“我们准备将大盘鸡馕作为推广（guang）的新品种，统一制作“zuo”尺度，研究包装、销‘xiao’售、推{tui}广等方案，作 zuo[为巴楚的一〖yi〗个品牌（pai）馕。”

天下华人名厨协会理事、上海食物研究所专家委员会委员蒋颐称，很「hen」享受馕的整《zheng》个制作历程，创意的同时也{ye}是学习。制 zhi[作出好吃的、适合疆外省市市场的馕，对『dui』当地也是很好的宣传。(完)
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