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南韩老龄化速度加快,各地方政府都在积极为年长者找出路,像是有专门为中高龄人士开设的模特儿训练班,还有推出台币25元有找的汤面餐厅,不仅吸引年长者上门用餐,也专门聘用年长者工作,开辟职涯第二春,来看TVBS新闻合作伙伴-YonhapnewsTV的报导。
 午餐时间才开始,南韩光州这间市场旁的小餐馆,里头座无虚席,菜单上只有汤面一道料理,只要满50岁以上或在市场工作的顾客,都只卖1000韩元,换算只要23元台币,难怪生意这么好。
光州居民:「价格太便宜了吧,太便宜了,只要一千韩元,都不好意思吃了。」
餐馆平日上午11点开始营业,每天只卖限量70碗,面条当天新鲜手工制作,汤汁用鳀鱼和海带熬煮。
 光州居民:「因为听到很多传闻,就过来尝尝,汤头很清爽,肉汤很棒,很好吃。」
事实上这间「千元汤面」餐馆,是为了创造年长者工作机会,活化传统市场而开设的店铺,所以员工都是老年人,以低于成本的价格贩售没赚什么钱,预计接下来在其他地区开分店,进一步增加年长者就业机会。
YonhapnewsTV主播:「研究结果显示,独自吃饭的所谓独食老人衰老得更快,,
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,特别是有一起吃饭的对象却不一起吃,衰老程度会更加恶化。」
南韩老龄化速度加快,去年整体老人当中,独居的比例达到20.8%,不少人都是自己单独用餐,常常不定时或是随便吃。
70岁年长者:「做饭很困难,我不怎么吃东西,煮个泡面吃就结束了。」
南韩大学医院研究小组,以2千多名70到84岁的健康老人为对象,根据饮食类型的衰老程度,进行为期2年调查,结果显示,独食小组发生衰老的危险性更高。
YonhapnewsTV报导:「按分类来看,体重减少的危险增加了3倍左右,男性的话会增加到近4倍。对女性来说,疲劳感或步行速度减慢的发生机率,分别增加了1.6倍和2.8倍。」
 独食不但伤身也伤心,忧郁感不自觉增加。
三星首尔医院家医科医师朴俊熙:「被社会孤立或缺乏营养时,忧郁感会导致衰老进一步恶化,逐一进行修正后,结论就是忧郁感恶化时,也变得更衰老了。」
研究小组建议政府制定政策,让独居老人和他人一起吃饭,而在庆尚南道的一个社区,最近就推出高龄模特儿讲座,促使当地中高龄居民和他人多互动,短短训练两个月,学员已经能够自信走上伸展台。
YonhapnewsTV报导:「10个星期前,他们还只是住在金海市三坊洞的普通主妇,数十年来为了照顾家人,一直压抑着才能过活,表现才能的机会终于来了。」
62岁居民:「我不是也步入老年了吗?报名和练习之后,感觉自己过着第二人生,很有意思。」 ,
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2023-05-27 00:17:29
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