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皇冠登1登2登3:改良技术有成 澎湖红葡萄藻成功量产

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鲜红欲滴的「红葡萄藻」经不断改良,颗粒饱满、口感啵啵、品质极佳,未来可能成为生技产业的明星商品。

养殖达人陈丁贵继成功量产海葡萄之后,最近利用澎湖种苗养殖场提供的种苗,搭配先前的珊瑚藻繁殖模组,又一次推出卖相更好的「红葡萄藻」,这种限定冬季才会大量产出,颗粒饱满、口感啵啵、品项一流的红葡萄藻,未来有可能成为生技产业的明星商品。

大家熟知的海葡萄是长茎葡萄蕨藻,富含丰富的营养,以往台湾游客要跑到冲绳才吃得道,这几年在澎湖种苗繁殖场努力下,让绿色海葡萄成为游客来澎旅游的惊喜与亮点,目前已有餐厅推出「海葡萄大餐」,搭配澎湖的高价石斑、土魠、小管等特色料理,让海葡萄成为澎湖餐桌的要角。

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陈丁贵表示,当初会大量繁殖红葡萄藻,是因澎湖种苗繁殖场送了一些种苗,原本以为它的经济价值不是很高,后来在他不断改良技术,与澎湖得天独厚的海水、阳光孕育下,养殖出颗粒这么漂亮、饱满的红葡萄藻,但可惜只有在秋、冬季才有此成果,夏天果粒会变得细小。

红葡萄藻属红藻植物门 、真红藻纲 、红皮藻目 、红皮藻科 、葡萄藻属。鲜艳饱满的红葡萄藻生物活性成分中,证实其萃取物具有抗氧化与调节免疫的作用,对促进伤口愈合作用具有助益,进一步分析红葡萄藻机能成分对皮肤保健作用,可发展作为伤口愈合素材或皮肤保健产品,带动台湾海藻养殖与加工相关产业收益。

澎湖海域水质清澈无污染,非常适合大型海藻养殖,未来在农委会渔业署大力支持下,稀有的藻类养殖还具有减碳、储碳的国际碳权交易价值,对澎湖的海洋科技发展充满远景与期待。

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