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拒绝米其林「祕密客」 日料名店「矶势」提告败诉 理由曝光

拒绝米其林「祕密客」 日料名店「矶势」提告败诉 理由曝光

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台湾知名的日本料理「矶势」餐厅,因日前发律师函,拒绝米其林上门评鉴却未获回应,因此提起民事诉讼。

台湾知名的日本料理「矶势」餐厅,因日前发律师函,拒绝米其林上门评鉴却未获回应,因此提起民事诉讼,禁止「祕密客」来访后,台北地方法院审理后,判「矶势」餐厅所属的瑞慧日式餐饮公司败诉。可上诉。

北院驳回瑞慧日式餐饮请求、判决败诉的理由,是认为餐厅的营业自由并没有被侵害,且限制米其林评审员到餐厅用餐,是滥用权利,法院不应准许。

法国米其林公司1900年出版《米其林指南》,1931年启用「3星」 评等,透过祕密客暗访观察店家真实一面,但因评选标准不透明备受争议,《米其林指南》2018年起在台评鉴,也引发一连串的官司纠纷。

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「矶势」餐厅所属的瑞慧日式餐饮公司向米其林提告,要求对方不得派评审员至矶势用餐、评鉴,也不得在米其林指南上评鉴或推荐矶势,台北地方法院日前开庭审理,矶势餐厅及米其林都委由律师出庭。

矶势的律师杨代华开庭前受访表示,餐厅及厨师都有权利决定要不要参加米其林评鉴,但米其林没有告诉外界评审员是谁、评审过程、标准为何,矶势餐厅不希望美食好与坏只存在一种声音,因此请法院判决,保护餐厅和厨师权益。

杨代华随后在法庭上指出,矶势餐厅已表示不愿接受米其林派员用餐评鉴,每间餐厅有权决定是否参与评鉴,如果米其林还是要派人评审,就是侵害餐厅营业自由,也侵害餐厅自我实现的人格权。

米其林的律师反驳,米其林不对矶势回函是行使「不表意自由」,至于是否继续对矶势派祕密客去评鉴,律师说,没有听闻米其林对此有何表示。法官最后问双方有无可能调解,律师说要向米其林确认,北院审结后判瑞慧日式餐饮败诉。

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