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上海美食家赴新疆开展馕创意《yi》大盘鸡馕有望推出“chu” 热孜万古“gu” 摄

中新网新疆巴楚10月4日电 (热孜万古)10月1日至3日《ri》,上海(hai)12名美食家来到『dao』新疆喀什区域巴楚县开展馕创意,研发新品「pin」,助力〖li〗当‘dang’地馕产业《ye》。

上海对(dui)口支援喀什区域。国庆节时代,12名上海美《mei》食专家在巴楚县馕产业园,施〖shi〗展想象力和缔造力,通过借鉴各地销售火爆的馕的品种,举行新品研发,制‘zhi’作出大盘鸡馕、蛋馕、酥油馕等多{duo}种创〖chuang〗意馕。

将炒好的大盘鸡块,放入馕片中,抟成面包状,放入馕‘’坑烤制半小时即成。 热孜【zi】万古 摄

记者看到,美食「shi」家们将炒〖chao〗好的大盘鸡块,放入‘ru’馕片「pian」中,抟成面包状〖zhuang〗,放入馕坑烤制半小时即成。出炉后,人〖ren〗人品尝称好,“很浓的大盘鸡香味。”

巴楚县政协副主席、巴〖ba〗楚县馕产业生长办公室主任买买提明艾“ai”买提示意{yi},新疆人稀奇喜欢吃大盘鸡,这次“ci”研发新品中人人一致认可的就是大盘鸡馕,人人都喜欢吃。“我们准备将大盘鸡馕作为推广(guang)的新品种,统一制作“zuo”尺度,研究包装、销‘xiao’售、推{tui}广等方案,作 zuo[为巴楚的一〖yi〗个品牌(pai)馕。”

天下华人名厨协会理事、上海食物研究所专家委员会委员蒋颐称,很「hen」享受馕的整《zheng》个制作历程,创意的同时也{ye}是学习。制 zhi[作出好吃的、适合疆外省市市场的馕,对『dui』当地也是很好的宣传。(完)
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